ไอศครีมกะทิ

posted on 21 Jan 2009 16:33 by henggy in Cooking

 

 

 

ไอศครีมกะทิสด+มะพร้าวอ่อน
 
 
แบบทำทานเองที่บ้าน ง่ายๆโดยไม่ต้องง้อเครื่องทำไอศครีม
 

 
 
 
ไอศครีมกะทิมะพร้าวอ่อน แบบไม่ใส่นมสด สีจึงขาวสวย
.. 

สูตรนี้ดัดแปลงมาค่ะ เพราะเคยลองใส่นมสดแล้ว
สีมันออกเหลืองๆขุ่นๆไม่ค่อยสวย แต่หอมและมันดีนะ

 

บางคนใส่เจลาตินเพื่อให้จับตัวเป็นก้อน
อยู่ได้นานกับอุณหภูมิรอบตัว

 

แต่ดิฉันไม่ชอบใส่เจลาติน
ด้วยเหตุว่าเรากินกันสดๆ ใหม่ๆ
ตักมาไม่ถึง ๕ นาทีก็เรียบวู๊ดดแล้ว

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ส่วนผสม
 
กะทิ น้ำตาลทรายขาว เกลือป่น
น้ำมะพร้าวน้ำหอม มะพร้าวอ่อนขูดเป็นเส้น

วิธีทำ

1. คั้นมะพร้าวด้วยน้ำมะพร้าวน้ำหอมให้ได้หัวกะทิ
 
2. คั้นมะพร้าวต่อด้วยน้ำต้มสุก ให้ได้กะทิเพิ่มอีกถ้วยแล้วพักไว้
 
3. ละลายน้ำตาลทรายลงในหัวกะทิ
และเหยาะเกลือลงนิดหน่อย
    พอน้ำตาลทรายกับหัวกะทิละลายเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้ว
    ใส่มะพร้าวอ่อนขูดลงไป
แล้วนำไปเทรวมกับกะทิที่เตรียมไว้แล้ว
 
4. เทใส่ภาชนะสแตนเลสเข้าแช่แข็ง พอเริ่มแข็งตัว 
นำมาปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน
แล้วตักใส่ภาชนะรูปทรงตามใจชอบ
แล้วนำไปแช่ตู้เย็นอีกครั้ง
 
5. เวลาตักเสิรฟ์ ให้ขูดมะพร้าวอ่อนวางเรียงข้างๆด้วย
ตักไอศครีมกินพร้อมเนื้อมะพร้าวอ่อน
 
ละเลียดลิ้นด้วยเนื้อไอศครีมนุ่มๆ และเนื้อมะพร้าวนิ่มๆ
ไม่หวานมาก มีรสเค็มนิดๆ หอม มัน อร่อยเหาะ
 
 

 .........

 

 

 

   

 

ไอศครีมกะทิมะพร้าวผสมเผือก(ขนาดเท่าลูกเต๋า)และข้าวโพด

แบบใส่นมสด สีของนมสดและข้าวโพด

ทำให้เนื้อไอศครีมสีออกเหลืองนิดๆ

  ....


Comment

Comment:

Tweet

uuijoki9uihg wink embarrassed question

#37 By day (1.47.13.147) on 2011-09-01 16:41

โพสต์ที่น่าสนใจมากผมชอบเว็บไซต์ของคุณให้ขึ้นโพสต์ที่ดี

#36 By thesis writing (116.71.49.132) on 2011-07-09 22:22

น่ากินจังเลย

#35 By เอเจล (110.168.107.106) on 2011-05-06 14:43

it's good to see this information in your post, i was looking the same but there was not any proper resource, thanx now i have the link which i was looking for my research.

#34 By UK Dissertation (116.71.19.219) on 2011-02-12 03:47

To perform the thesis topics just about this post isn’t very easy but you cope with that. If any single writer is like, scholars will never have great problems with the thesis writing.

#33 By dissertation (91.201.66.6) on 2010-10-10 12:03

Do not mind when men say you that to buy essays is not a fair. Nonetheless, it is is a fair!

#32 By custom essays (91.201.66.6) on 2010-10-07 03:37

chg555+

#24 By (119.31.126.91) on 2010-09-04 14:18

อยากทำเป้นจัง ดูน่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

#23 By v (117.47.164.229) on 2010-06-01 16:39

#22 By (125.25.246.152) on 2010-05-23 13:59

#21 By (58.9.161.53) on 2010-04-28 14:46

ชอบมากค่ะอยากจะทำเป็นธุรกิจจังค่ะ

#20 By (118.172.226.33) on 2010-03-11 14:34

error@macro

#18 By Geena19zz (193.41.187.115) on 2010-02-22 21:42

ทำแล้วล่ะอร่อยม๊ากมากเลยsurprised smile

#17 By ฟ้า (113.53.142.147) on 2010-02-07 14:50

น่าทานจังเรย

อยากทานsad smile

#16 By (125.24.72.221) on 2009-09-09 22:03

ชอบมะพร้าวอ่อนมากค่ะ ไว้จะขอไปลองทำดูบ้างนะคะ

ปล.ขอaddนะค๊า~~ confused smile

#15 By PanDa & PaWwAw on 2009-09-07 22:08


แวะมาบอกว่า ผมเม้มบล็อกอาซ๊อที่บ้าน manager ไม่ได้อ่ะครับ
ไม่รู้เป็นเพราะว่าผมไม่ค่อยชอบลุงสนธิหรือเปล่านะ 555+ sad smile



พิมพ์บ่นเรืองหมูทอดกะทุเรียนไปเยอะ (แต่ผมกินทุเรียนไม่เป็น... sad smile


พอจะส่งข้อมูล มันหายหมด -_-'

ลองใหม่อีกหลายครั้ง คราวนี้เค้าไม่ให้กรอกตัวเลขแล้ว sad smile


ไม่รักแต่คิดถึงนะครับ

big smile

#14 By Here Be.๛๛๛๛ on 2009-08-18 10:45

ชอบไอติม ชอบแบลคกราวส์สีชมพู
สุดท้าย ชอบเจ้าของบล็อคมากกว่า
ไม่ได้คุยกันนาน ป่านนี้ลูกสาวเจ้าของบล็อคคงโตแล้ว
คุณแม่เลยหายไปเฝ้ารึเปล่าคะพี่รัตน์big smile

#13 By Oh_o! ~*~ step up~*~ on 2009-08-04 10:21

เง้อออออ ช่วงนี้ลดความอ้วนครับ หลีกเลี่ยงพวกกะทิ

#12 By Shuu Exteen on 2009-06-23 13:17

น่ารับประทานดีค่ะ มีสูตรอะไรใหม่ ๆ
ก็อย่าลืมมาแนะนำบ้างนะค่ะ

#11 By (125.26.63.175) on 2009-06-15 11:56



blog สวยนะท่าน แต่ตรงกล่องคอมเมนต์เอา BG ใสกว่านี้หน่อยนะคับ หาแทบไม่เจอว่าอยู่ตรงไหน sad smile

#10 By Shuu Exteen on 2009-05-03 19:49

ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ ขันน้ำ

แวะมาสาดน้ำให้ช่ำใจค่ะbig smile big smile

#9 By # li DarK_SpritE il # on 2009-04-14 09:28

น่ากินจัีงเห็ฯแล้วหิว

#8 By yu on 2009-03-22 15:49

________________000000___00000
_______________00000000_0000000
______________000000000000000000
______________000000000000000000.
________________00000000000000
___________________000000000
______________________00000
________________________0
มีความรักมาปาใส่หัว
หลบให้ดีนะ

สุขสันต์วันวาเลนไทน์ คับป๋ม
^^

#7 By ~ \( -' 0 '- )y ~ on 2009-02-14 09:05

ดีค่าพี่รัตน์ คิดถึงมากๆๆๆๆ

หนูไม่แวะมาหาเลย

ว่าแต่เพลที่เปิดนี่กะจะให้เตือนสติในการกินใช่มั้ยคะ

ตอนแรกอยากกิไอติม ฟังเพลงปุ๊บ sad smile555555


แต่หนูชอบกินไอติมกะทินะ

#6 By :::Be_My_Guest::: on 2009-01-26 09:40

^
^
เฮียว่า อากาศกลับมาร้อนอีกแล้วนะ sad smile



สักวันคงได้ชิมฝีมืออาซ๊อนะครับ big smile

#5 By Here Be.๛๛๛๛ on 2009-01-23 00:26

น้าทานจังพี่รัตน์ แต่ขอเป็นหน้าร้อนนะคะ

ทรายเป็นคนขี้หนาว ถ้าสวาปามหน้านี้ ตายแน่ ๆ ค่ะ

บรื้ออออออ แค่คิดก็ขนลุกแล้วค่ะsad smile sad smile sad smile

สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังรวบกับตรุษจีนค่ะพี่รัตน์ หายหน้าไปคงไม่ลืมกันนะคะ 555

#4 By # li DarK_SpritE il # on 2009-01-22 15:41

ขาวจั๊ว น่าทานจังเลยค่ะ

#2 By eeddy(อี๊ด) on 2009-01-21 19:22

ดูท่าทางจะเข้มข้นหวานมันน่าดูนะคะ

#1 By ~NuDeE~ on 2009-01-21 17:28